鳳慶生態(tài)核桃油“潤”生活
這幾天，樂世平的生產(chǎn)車間里正忙著趕生產(chǎn)，最近的訂單有點多。眼看生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品核桃油在市場上越來越火，樂世平覺得，自己的綠色生態(tài)之路走對了。
“今年是我做核桃油的第五年，前三年基本都是在投入，從去年開始才賺到了錢�！痹颇献辖称酚邢薰咀湓谂R滄市鳳慶縣滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，主要從事核桃油生產(chǎn)，經(jīng)理樂世平是土生土長的鳳慶縣新華彝族苗族鄉(xiāng)瓦屋村瓦屋街人。
2013年，樂世平創(chuàng)立了集林場建設(shè)、生態(tài)養(yǎng)殖、原生態(tài)食品開發(fā)為一體的研發(fā)、加工、銷售為主的云南紫江食品有限公司，以自己家鄉(xiāng)鳳慶的野生老樹核桃為原料，把云南野生鐵核桃油推向市場。
綠色生態(tài)之路，樂世平起步很早。2003年，他就著手在瓦屋街建設(shè)紫江林場生態(tài)基地，見慣鄉(xiāng)親燒山砍樹、經(jīng)歷泥石流災(zāi)害的他，硬是讓荒山變成了綠洲，現(xiàn)有規(guī)模2700余畝，主要種植有核桃樹、云南松、杉樹，已初具成效的核桃樹就有1.6萬余株，土杉30多萬株。
“我們的生產(chǎn)原料鐵核桃大部分來自林場。”樂世平說，林場里的核桃樹基本實行粗放管理，自然生長狀態(tài)，“每年鋤2次草，旱季澆澆水，施農(nóng)家肥，物理方法防治病蟲害，要等核桃自然落果，才去收撿�！�
鳳慶縣是中國核桃之鄉(xiāng)，全縣累計建成核桃基地170萬畝，實現(xiàn)產(chǎn)量11萬噸，產(chǎn)值20億元，農(nóng)民人均核桃收入達4000元。
樂世平介紹，鳳慶是核桃大縣，原材料豐富，但深加工相對滯后。核桃油加工既解決了原材料擠壓，深加工滯后這個問題，同時也可以解決很多人的就業(yè)問題。
據(jù)樂世平前期調(diào)研，鳳慶縣目前約產(chǎn)鐵核桃700至1000噸，“去年我們收了300至500噸左右，還對核桃古樹進行掛牌保護，宣傳和培訓(xùn)相關(guān)保護、管護技術(shù)�！睒肥榔秸f。
核桃收購進廠里后，要經(jīng)過清洗、蒸汽烤干、分揀、脫殼、篩分、入榨、精煉、檢驗等過程，同時還要送到省級食品檢驗等部門去化驗備案�！睒肥榔浇榻B，他的父親很早就從事核桃油的手工壓榨工作，現(xiàn)在，他生產(chǎn)核桃油不僅為了繼承父親的加工手藝，還想通過企業(yè)機械化生產(chǎn)，讓更多人吃上安全放心的食用油。
目前公司已經(jīng)與中國移動、中國平安等公司達成供貨合作意向，“蘇寧意向性約達300至500萬的訂單，6月份即可做成約30噸訂單�！睒肥榔礁吲d地說，“目前我們的訂單來自北上廣、杭州、福建、成都等地，正在積極努力新加坡出口業(yè)務(wù)�！保ㄓ浾� 謝進 李春林）