麗江“羊肚菌”通過供應(yīng)鏈平臺公司走進中國一線餐飲品牌餐廳
從田頭到舌頭，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷實現(xiàn)有效對接。近日，上海眾美聯(lián)商城與麗江中源綠色食品有限公司在上海簽署了合作協(xié)議，麗江“羊肚菌”通過國際供應(yīng)鏈平臺公司走進中國一線餐飲品牌餐廳。這是麗江市和上海市楊浦區(qū)開展扶貧協(xié)作以來又一次產(chǎn)銷對接的成功嘗試。
2017年底，麗江市與楊浦區(qū)明確了滬滇扶貧協(xié)作關(guān)系。協(xié)作關(guān)系開展以來，麗江市各部門和各縣紛紛與楊浦區(qū)對口部門積極互動，爭取支持，推動麗江特色農(nóng)產(chǎn)品進入上海，帶動建檔立卡戶增產(chǎn)增收。在楊浦區(qū)商務(wù)委員會的支持和協(xié)調(diào)下，上海眾美聯(lián)商城派專人到麗江開展專題調(diào)研考察。
在麗江期間，麗江市人民政府副市長王斌與上海眾美聯(lián)商城的上海眾敏供應(yīng)鏈管理有限公司經(jīng)理姜松余進行座談，重點圍繞政府如何搭建橋梁加強與企業(yè)間的對話合作、原產(chǎn)地產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化輸出體系建設(shè)，以及原產(chǎn)地特色食材的菜品研發(fā)等方面交換了意見，并請上海眾敏供應(yīng)鏈管理有限公司充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢，關(guān)注、關(guān)心和支持麗江的扶貧攻堅，助力“麗品入滬”工作，帶動困難群眾脫貧致富。并要求麗江市扶貧辦要依托滬滇扶貧協(xié)作，充分做好相關(guān)協(xié)調(diào)服務(wù)工作，為麗江農(nóng)特產(chǎn)品走進上海市場，發(fā)揮好橋梁紐帶作用。
姜松余表示，眾美聯(lián)商城在結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈平臺的食材采購及平臺上餐飲客戶需求，擬將選擇麗江羊肚菌作為扶貧協(xié)作優(yōu)先對接食材，并進行相關(guān)菜品研發(fā)，后續(xù)將以主推菜品的方式在中國餐飲龍頭品牌之一的“小南國”及其餐飲體系以及其他餐飲連鎖品牌中進行重點推廣。
考察組一行還深入到玉龍納西族自治縣九河白族鄉(xiāng)進行扶貧工作對接，重點參觀考察了羊肚菌、秋葵、平菇以及其它農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖基地。
考察組返滬后，在麗江市扶貧辦、楊浦區(qū)合作交流辦和商務(wù)委多次深入細致的協(xié)調(diào)下，上海眾美聯(lián)商城與麗江中源綠色食品有限公司實現(xiàn)成功對接、達成合作。目前，雙方順利完善了原材料流通向餐廳的食品檢驗及安全資質(zhì)。同時，在上海眾美聯(lián)商城與小南國品牌餐廳合力研發(fā)下，基于麗江羊肚菌的特色菜品也已研發(fā)完成，并即將在小南國餐廳上線，為消費者提供具有綠色、健康、營養(yǎng)的特色食材。
上海眾美聯(lián)商城與麗江中源綠色食品有限公司合作協(xié)議的簽署，是一次從“田頭到舌頭”的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈效率與效能的體現(xiàn)，是一次依托東西扶貧協(xié)作把貧困地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品通過供應(yīng)鏈平臺找到新的窗口與機會的實踐，促進了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的有效對接。
協(xié)議的簽署也為麗江中源綠色食品有限公司所帶動的800多戶建檔立卡戶種植的羊肚菌找到了穩(wěn)定的銷售渠道，確保了種植戶穩(wěn)定增收。
在簽約儀式上，上海眾美聯(lián)商城負責(zé)人表示，作為國內(nèi)領(lǐng)先的餐飲酒店供應(yīng)鏈平臺公司，在不斷發(fā)展的同時，更希望通過供應(yīng)鏈能力，為行業(yè)、為貧困地區(qū)創(chuàng)造更大的價值，做一家負責(zé)任、有溫度的企業(yè)。（完）（楊耀軍）